当面具被唱出时，食物就出现在舞台上。

由于非洲的蝗灾和流行病，今年全球谷物产量肯定会大幅下降。不，许多国家已经开始限制谷物出口。

迄今为止，越南、俄罗斯、哈萨克斯坦、泰国、印度和其他国家已经对大米、小麦、面粉和其他谷物农产品的出口实施了限制甚至禁止。尽管中国尚未出台限制粮食出口的政策，但粮食危机的恐慌已经开始迅速蔓延。

粮食安全是一个重大问题。

这些国家都是对粮食需求高，但自产自销少的国家。如果自然和人为灾害导致粮食产量下降，这不仅仅是粮食价格上涨的问题。没有办法战斗，人民也不能独立生活.仔细思考是极其可怕的。

你知道，食物、石油和矿物是战略储备材料。无论是和平还是战争，这些材料都关系到国家安全，这就是为什么美国宁愿花钱购买石油和稀土，也不愿出口它们。

今年的这一举措直接威胁到许多国家的粮食安全。那么什么是粮食安全呢？为什么在疫情上升的时候面具会唱“舞台上的食物”？

1.什么是粮食安全？

所谓的粮食安全意味着世界上数十亿人的饭碗必须保住，数十亿人必须吃饱。

目前，我国可以实现粮食自给自足，并拥有耕地，以确保至少在短期内，我国的粮食安全得到保障。

2.为什么流行病会导致食品价格上涨？

影响商品价格的根本因素是供求关系，作为商品之一的粮食也不例外。然而，外国粮食消费和生产国的问题不仅仅是产量。

在国际上，粮食价格周期性波动，因为尽管国际粮食价格的形成机制本质上是供求关系，但每个经济体的宏观经济周期(如良好的经济、提高的生产效率和增加的粮食供应)、气候和其他商品(由于粮食期货的存在)都将影响国际粮食价格。

但是国内食品价格更多的是由成本决定的。在过去的20年里，我们一直伴随着通货膨胀。劳动力成本、土地成本和服务成本都在上升。因此，食物作为必需品也会增加。在2014年通胀缓解之前，国内食品价格不会稳定。

因此，在供求总体平衡的前提下，只要通货膨胀不上升，国内粮价上涨的风险就不大，老百姓也不需要站粮。

中国的粮食安全吗？

粮食价格稳定只是一种表现，而土地、供给和需求等潜在因素是中国粮食安全的基础。

土地够吗？

据统计，中国人口密度约为世界平均水平的2.5倍，人均耕地面积约为世界平均水平的1/2，用世界9.3%的耕地养活了18.4%的人口。因此，就整体环境而言，中国的土地资源非常紧张。

因此，如果我们要养活15亿人(根据农业部的估计)，我们至少需要16亿亩耕地，加上2亿亩经济作物种植，我们必须保持18亿亩耕地的红线。

目前，中国粮食自给率长期稳定在95%-98%，口粮自给率稳定在98%-99%。中国在基本实现粮食自给的同时，也处于一种紧张的平衡状态。

2.人们现在吃得好吗？

根据中国粮食储备数据，2018年粮食产量将达到6.6亿吨，人均产量将达到470公斤，远远超过对粮食的需求。现在到2038年的目标是让人们吃好。

虽然现在我们很少遇到吃不饱的情况，但是食物浪费的问题非常普遍(我国每年浪费的食物相当于每年2亿多人的口粮)。

事实上，伴随着人类的贪婪，有时粮食危机本身并不是供求问题，而浪费会加剧粮食供应的短缺。

3.为什么进口这么多食物？

尽管中国的粮食产量很高，但实际上是不平衡的:大米产量占世界总产量的1/3以上(2015-2016年数据)，但仍需要进口。世界大豆产量的比例

因此，中国作为世界主要粮食生产国和进口国的地位在很长一段时间内不会改变。

总的来说，面对疫情，中国目前的粮食流通和交易体系基本上没有粮食危机。但现在海外疫情正处于全面爆发阶段。不可能说它对我们的粮食没有影响。

大危机还是迫在眉睫？

由于国内外粮食流通和价格的影响机制不同，疫情对粮食的影响也不同:

1.对海外国家来说，最重要的问题是食品供应。据联合国称，由于海外疫情，大多数国家正面临“粮食生产劳动力短缺和供应链中断”，导致粮食产量下降，粮食供需失衡迫在眉睫。因此，他们需要面对由食品价格上涨甚至供应短缺造成的危机。

2.在国内，这更多来自食品价格上涨造成的通胀压力和食品进口供应不足的风险。

首先，如果国内食品价格因通货膨胀而上涨，就会带动其他食品价格随之上涨(例如，猪肉，因为猪需要饲料，而饲料主要是豆粕、玉米等。)，而其他食品价格将造成更大的通胀压力，进一步推高食品价格。

其次，粮食生产国的出口政策会因疫情影响中国的粮食进口。据统计，巴西、美国、阿根廷、乌拉圭和加拿大占中国大豆进口的99.4%。然而，中国的进口很难影响他们的出口。

因此，如果这些国家宣布限制大豆等出口，甚至将其作为政治手段，这无疑将对中国的粮食安全产生更大的负面影响。

例如，中国一直是美国谷物的主要进口国之一，美国一直“愿意”以低价向中国出口谷物。你的产品，你的精品.

3.我们都知道这样一个原则，即劣币驱逐良币，也就是说，高价值货币(好货币)必须被熔化、收集并退出流通，而低价值货币(劣币)则充斥市场。今天，食品贸易自由化也是如此。

从长远来看，低成本粮食将挤占和取代高成本粮食，高成本粮食的地位将逐渐下降。如果你想举个例子，中国和美国是典型的。

美国依靠高度机械化的生产，大约500万农民生产20亿人的粮食，而中国，特别是一些西部省份，由于运输，粮食生产和运输成本很高。即使产量增加，也只是一个很小的平衡。

由于这种流行病，许多国家的粮食生产成本必然会急剧增加。此时，食品成本较低的国家将迅速增加其市场份额，并夺取全球食品话语权。全球粮食贸易的格局可能会再次改变，即使是在另一种激烈的形式——粮食战争中。

有些人说商品的价格应该由市场来决定，但我想说的是食物并不好。至少对每天吃饭的14亿中国人来说，不是！

结论

在线红色经济学家郎咸平曾在2015年的《粮食安全，外资猛于虎》节目中谈到国内外的食品安全和贸易。

尽管郎的粮食安全观引起了诸多争议，但必须指出的是，粮食安全是全人类需要关注的一个长期问题，尤其是在面临重大灾害时，其生存问题更是如此。

演讲结束时，美国前国务卿基辛格说:

控制石油的人控制所有国家。控制食物的人控制世界。