根据农业和农村事务部发布的最新数据，5月份全国“菜篮子价格指数”为116.69，较上月下降9.91点。其中，鸡蛋价格变化明显，并继续保持在较低水平。无论是上月还是去年的同比，都出现了大幅下降。

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鸡蛋价格走低，5月份同比下降20%以上02336011

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北京新发地市场长启东鸡蛋批发20年。他告诉记者，现在是鸡蛋消费的淡季，早上很少有顾客来买鸡蛋。他会主动迎接一个困难重重的人。

北京新发地市场的商人昌启东现在每天卖大约400篮，比正常水平低20%，而且许多餐馆没有完全营业。目前，价格相对较低，约为8美元一公斤，与春节相比，约为9至1美元一公斤。

昌启东告诉记者，今年疫情对鸡蛋销售的影响集中在2月和3月。从4月份开始，鸡蛋销售开始回升。然而，鸡蛋的批发量还没有达到去年同期的水平。然而，由于库存蛋鸡数量多，鸡蛋生产能力过剩，鸡蛋价格持续下跌。经过与消费者讨价还价，昌启东最终以每公斤2.7元的价格售出了两箱鸡蛋，同比下降30%。商人说，最近的炎热天气也给他们带来了许多困难。

北京新发地市场统计处处长刘彤：今年以来，鸡蛋的供应相对充足。新发地市场日交易量一般保持在18万公斤左右，需求相对较弱。因此，自今年以来，鸡蛋价格一直处于相对较低的水平。

根据农业和农村事务部的监测，5月份批发市场的鸡蛋价格继续下降，鸡蛋平均价格比4月份下降5.4%，比1月份下降24.9%，比去年同期下降24.8%。

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蛋鸡存栏量同比增长20%

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鸡蛋的价格一路下跌。蛋农的现状如何？后期鸡蛋的供应和价格是多少？

冯雄是江西省贵溪市一家蛋鸡养殖场的负责人。他从事养鸡业已经20年了。他说，今年春节过后，鸡蛋价格继续下跌。进入夏季后，高温高湿影响了鸡蛋的贮藏。为了减少鸡蛋损失和加快销售，他不得不以低于成本的价格出售。

江西康怡家禽业公司负责人冯雄：今年2月以来，受疫情影响，鸡蛋销量下降了50%。价格是每公斤2.5元。随着工作和生产的恢复，销售量已经恢复，日销售量达到10吨左右，达到前一年的90%。

冯雄告诉记者，去年是鸡蛋价格最高的一年。在最高价格下，一公斤鸡蛋可以卖到5元。每公斤2元的利润约为1200万元。这也让他扩大了繁殖规模。

江西康益家禽业公司负责人冯雄表示：目前的库存已经达到30万只羽毛，比去年增长了30%。

也有很多农民和峰雄有相同的想法，他们将在2019年下半年补充和扩大他们的摊位。目前，我国蛋鸡数量处于较高水平。此外，今年第一季度，一些产蛋鸡在人工干预下被迫换羽，导致过去三个月产蛋鸡数量持续增加。

农业和农村部农产品市场分析和预警小组首席鸡蛋分析师朱宁表示：全国有13亿只蛋鸡，比去年增加了20%。虽然进入夏季后产蛋率会有所波动，但相对充足的市场供应不会改变。

专家表示，6月份，学校开学率将进一步提高，餐饮和鸡蛋加工将进一步恢复，端午节的节日效应将有效提振鸡蛋消费。鸡蛋的供求结构将在不久的将来得到改善。尽管鸡蛋价格目前处于较低水平，但未来还会上涨。