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袁隆平曾经警告说，“一粒粮食可以拯救一个国家，但也可以绊倒一个国家”。最近，尽管许多粮食进口国宣布储备短缺，但一些粮食出口国出于对疫情的担忧，已开始限制出口。据多媒体报道，截至目前，包括越南、印度、俄罗斯、哈萨克斯坦、泰国、塞尔维亚、埃及和柬埔寨在内的八个国家已经启动了食品出口限制。例如，越南表示，将暂停签署大米出口订单，直到发现自己的库存。在这种背景下，作为一个主要的粮食进口国，中国会受到影响吗？

目前，许多严重依赖进口食品的国家已经开始向世界发出警告信号。伊拉克援引全景财经的话说，为了确保充足的粮食储备，它将在未来几周内尝试进口25万吨大米和100万吨小麦。依赖进口大米和小米的印度尼西亚和菲律宾也发出了同样的信号，称储存的粮食只能保证三个月，大部分菲律宾大米来自越南。这表明，如果全球粮食贸易到今年6月不能恢复正常，他们可能面临粮食供应问题。

受全球舆论认为可能出现粮食短缺的影响，一些国家还制定了紧急粮食储备计划。根据最新的市场消息，3月31日，沙特阿拉伯代表表示，为了确保国内和进口粮食的供应，从下个月起，在原有100多万吨小麦储备的基础上，将再进口120万吨小麦。随着全球粮食储备浪潮带来的需求激增和气候变化的原因，一些国家的出口商也开始提高粮食出口价格。

作为大米出口国，越南和泰国的大米价格最近有所上涨。根据《日经亚洲评论》，由于环境变化，如干旱和盐水入侵，越南和泰国的大米产量正在下降，这可能导致两国的大米供应进一步紧张，从而提高两国的大米价格。媒体引用了泰国贸易委员会的数据。3月底，泰国基准大米出口价格升至每吨550美元，为2013年8月以来的最高水平。

当泰国大米价格升至六年高点时，越南大米价格也大幅上涨。越南破损率为5%的大米价格突破了每吨400美元的大关，达到了2018年12月以来的最高水平，每月最高上涨35美元。

中国是世界上最大的食品进口国。随着全球粮食供应可能趋紧，关于中国粮食供应是否会受到影响的讨论也开始升温。事实上，即使中国大量进口外国食品，也没有必要担心食品供应问题，因为中国仍然占据着世界上最大的食品生产国的地位，至少掌握着三张“王牌”。

首先，中国一直非常重视粮食和农业生产，对外国粮食进口的依赖程度很低。据《北京日报》报道，中国的粮食产量连续七年保持在6亿吨以上的稳定水平，到2019年，中国已经实现了“16次连续丰收”。其中，粮食自给率超过95%，大米和小麦两大口粮完全自给。中国每年的粮食进口主要起到品种调整的作用，如优质大米和小麦供应不足。值得一提的是，根据世界粮食及农业组织的调查报告，世界上有6个国家有能力提供外国粮食援助，中国是这6个国家之一。

第二，在减少对外国粮食进口依赖的同时，中国也建立了相对完善的粮食储备体系。据《经济日报》报道，20年来，中国建立并不断完善了两级粮食储备体系和协调机制。目前，中国粮油库存处于历史高位。根据第一财经报道，截至2018/2019年市场年度，中国期末大米库存约为1.15亿吨，可供中国人使用9个月而无需进口。

最后，尽管全国的疫情还没有结束，我国的春耕已经从南向北开始了。在我国，春季播种的粮食面积与两季收获密切相关，占全年粮食面积的一半。据《人民日报》报道，早在2月下旬，中国就在尽一切努力促进恢复种子、化肥、农药、农膜和其他农业企业的生产，以确保农民在春耕和准备犁地时能够放心。因此，不难预见，经过充分准备，我国将有力量和信心确保14亿人的粮食供应。