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泰国大米仓库

作为世界大部分地区最重要的口粮之一，由于新的皇冠流行病的爆发，国际粮食市场上大米的最新价格达到了七年来的最高水平。

其他国家的进口商争相囤积谷物，一些国家的出口商开始采取措施限制装运。

根据泰国大米出口商协会的数据，从3月25日到4月1日，作为行业基准的碎白米价格上涨了12%。根据路透社的数据，目前的大米价格是自2013年4月下旬以来的最高水平。

该分析称，大米价格上涨是由于对泰国大米需求增加的预期。此前，印度和越南这两个主要大米出口国因疫情爆发而暂停了食品出口。据统计，亚洲生产了世界上90%的大米，消费了同样数量的大米。

路透社援引食品行业官员的话说，在印度，大米贸易商已经停止签署新的出口合同，因为劳动力短缺和物流中断阻碍了现有食品出口合同的交付。与此同时，越南政府对大米出口实施了限制。

印度政府宣布封锁后，市场上的商店大面积关闭。

甚至在今年3月大米价格飙升之前，由于泰国严重干旱以及亚洲和非洲进口商的强劲需求，大米价格已经在2019年底开始攀升。泰国是世界第二大大米出口国，仅次于印度，领先于越南。

总部位于秘鲁的非营利组织国际棉花交易中心(International Poatts Center)的亚洲主管萨曼多莫汉蒂(Samarendu Mohanty)表示，尽管预计该作物的年产量将会强劲，且大米和小麦的结转库存创历史新高，但价格仍在上涨。国际马铃薯中心是一个研究食品安全的非营利组织。

在一份每周报告中，泰国大米出口商协会保证大米储备充足，但承认在疫情爆发期间很难获得劳动力。由于全国范围的封锁，泰国市场上的柬埔寨工人返回了家乡。

莫汉蒂在一份报告中说，这可能会使季节性农业活动变得困难，并影响未来的谷物收成。

他上周写道：“与其他行业不同，谷物种植和收获受到严格的节气的影响，因此农业受到各国封锁措施的更严重影响。如果错过了种植季节，这个季节或整个一年都不会有收成。”

报告称，北美、欧洲和中国现在正面临劳动力短缺和春耕困难。"如果他们错过了种植窗口，他们将提前完成全年的工作。"

德克萨斯州的小麦农场

在世界其他地区，如印度和其他南亚国家，现在是小麦、土豆、棉花和一些水果蔬菜等冬季作物的收获季节。农民需要农民工来操作机器和从事其他体力劳动，比如装卸农产品。然而，由于为防止流行病而实行的交通限制，现在劳动力短缺。

国际谷物理事会(International Grain Council)在最近的一份报告中表示：“尽管近几周一些商品的进口或购买有所加速，但随着旅行限制和检疫措施变得普遍，物流困难正在出现。这导致最近食品需求急剧上升，尤其是大米和小麦类食品。”

不仅大米，小麦价格最近也上涨了。在芝加哥交易所，基准小麦期货价格自3月中旬以来一直在上涨。

数据显示，美国小麦价格在3月下半月上涨了约15%，原因是消费者的恐慌性购买以及北美和欧洲的停产引发的对农作物的担忧。

国际机构惠誉(Fitch)在本周的一份报告中表示，大米和小麦价格将在未来几周继续得到支撑。“由于新的皇冠流行病对需求和贸易的影响，以及主要粮食生产国恶劣天气的影响(东南亚和澳大利亚的严重干旱)，目前粮食供应正在收紧。”

澳大利亚自今年以来经历了干旱。

报告指出，尽管小麦和大米的绝对价格目前低于历史平均水平，但仍明显高于去年同期。"这意味着食品价格通胀将在2020年进一步加速."

国际食品工业协会敦促所有国家保持贸易开放。莫汉蒂说：“人们不能指责各国在这一困难时期优先确保国内粮食安全，但各国在采取可能导致市场恐慌的不必要政策措施时需要格外小心。目前，储存在各国仓库中的谷物足以养活人类世界四个多月。但如果各国诉诸贸易限制，这些谷物将毫无用处。”

越南粮食出口码头