4月初，农业和农村事务部畜牧兽医局在3月的第四周公布了畜产品的市场价格。根据对全国500个县市场的定点监测，牛、羊和鸡的价格持续下降，而鲜奶的价格保持不变。

牛、羊和鸡的价格连续四周下跌。

目前，全国牛肉平均价格为83.65元/公斤，较上周下降了0.7%。

河北、辽宁、吉林、山东、河南和其他主要生产省份较上周下降了0.9%。上海、浙江、福建、广东和江苏等省份较上周下跌0.5%。

全国羊肉平均价格为80.45元/公斤，比前一周下降了0.6%。

河北、内蒙古、山东、河南、新疆和其他主要生产省份较上周下降了0.8%。上海、浙江、福建、江西和广东等省份较上周下跌0.6%。

鸡肉方面，全国活鸡平均价格为19.98元/公斤，较上周下降了0.8%。

白条鸡的平均价格为22.67元/公斤，比前一周下降了0.5%。由于鸡肉生产周期短，库存增长迅速，产品价格呈下降趋势。

鲜奶方面，内蒙古、河北等10个主要产奶省(区)的鲜奶平均价格为3.77元/公斤，与上周持平，同比上涨5.3%。

牛、羊、鸡降价进一步制约猪肉价格反弹

与猪肉相比，牛肉和羊肉的相对价格更高。即使去年猪肉价格大幅上涨，牛肉和羊肉的价格仍高于猪肉。最近，随着牛羊肉生产能力的提高，牛羊肉价格开始下跌。价格下跌不仅会限制猪肉价格反弹的力度，还会迫使猪肉价格逐步进入下行区间。

尽管牛、羊和鸡都有下降趋势，但猪肉价格仍然是最受关注的，因为它们长期以来的生活习惯。

数据显示，3月第四周全国生猪平均价格为35.44元/公斤，比上周下降2.0%。全国平均猪肉价格为55.77元/公斤，较上周下降了2.0%。

包括北京、黑龙江、湖北、四川和陕西在内的27个省份的猪肉价格下跌。中国南方猪肉的平均价格较高，为60.83元/公斤。中国西北地区相对较低，为52.38元/公斤。

尽管猪肉价格继续处于高位，但总体趋势是下跌。根据畜牧兽医局的监测，猪肉价格已连续6周逐月下跌，落后于生猪生产持续改善的趋势。因此，随着生产能力的进一步恢复，产量指日可待。

今年下半年，肉类价格可能会大幅下跌。