作者|猫哥

Source |大猫金融

武汉广场医院的一家餐饮供应商最近再也受不了了。他要求该组织将每人每天130元的标准提高到150元，因为肉类和蔬菜价格飙升，他已经在努力跟上。

苛刻的人说老板想利用国家灾难赚钱，他们都互相指责。

但是如果你关注价格，你可能会理解老板的困难。

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北京的大白菜批发价从11月份的0.45元/公斤上涨到1.89元/公斤，涨幅为4倍。

这仍然是批发价格，当谈到终端市场时，价格更令人震惊。家乐福每公斤售价2.99元，一棵小白菜售价15.3元。穷人直接叫，卷心菜不能吃。

好消息是这个价格已经从春节期间每公斤7元的高昂价格下降了很多，那时一棵卷心菜的价格超过60元，远远超出了普通家庭的日常消费范围。

统计与直觉是一致的。

今年1月，消费物价指数同比上涨5.4%。总的来说，消费物价指数处于2.0的水平。如果超过3%，一般认为有通货膨胀的迹象。然而，1月份的数据达到了2011年10月以来的新高。由于春节和疫情的双重因素，猪肉、蔬菜、水果和水产品价格均大幅上涨，预计2月份不会太低。

卷心菜的增长相当惊人，但它仍然是蔬菜中的低价商品。通常3-4元/公斤的西红柿现在价格是6.59元。现在通常2元/公斤黄瓜的价格是6元。

蔬菜价格甚至影响了日本。在此期间，日本蔬菜价格普遍上涨，市民纷纷抱怨，其中许多都是由中国蔬菜价格的变化造成的:“2019年，日本进口了186万吨新鲜和冷冻蔬菜，其中大约一半是中国制造的。从中国购买的去皮洋葱价格约为每公斤120日元，比春节前上涨了30%。

中国生姜占日本进口的大部分，东京市场的平均批发价增加了约5%。

价格上涨的另一大部分是肉类。

价格上涨的另一大部分是肉类。

如果你去超市储备一些肉，没有几百美元你是做不到的。

猪肉价格从去年秋天开始飙升。到11月，与夏季相比，这一数字增加了一倍多。中央政府不得不将冷冻猪肉储存起来。猪肉价格终于有所下降，但在下降之前，春节和疫情又开始呈上升趋势。

增长有多惊人？让我们从侧面看几个例子。

2019年创造了最多亿万富翁的三家公司是谁？答案肯定超出你的想象。

根据资本市场的运作情况，阿里和小米位列前两名。第三位是文的股份，一家养猪公司。

在《福布斯》发布的2019年中国富豪榜中，秦英林家族以1173.8亿的财富排名第九。用什么？他的行业叫穆源股份公司。去年，河南养殖公司的净利润增长了10倍，老板成了河南首富。

猪肉价格已经上涨，但很难快速下跌。原因有几个:“首先，猪瘟是无法清除的。

其次，猪肉价格上涨周期将于2019年开始。

第三，进口量太小，无法指望。关于细节，你可以看到猫哥在《买肉肉疼，买鸡蛋心疼……背后隐藏超级黑天鹅吗？》之前写的一篇文章。现在，即使在街头市场，猪肉的价格也超过40元一公斤。如果继续上涨，真的有可能创出新高。

鸡苗价格大幅下跌！

在农产品中，唯一的一滴是禽蛋。

在过去的一个月左右，家禽业遭受了三次打击:

鸡苗价格大幅下跌！

鸡蛋和鸡肉价格暴跌！

家禽养殖利润骤降(负数)！

鸡苗价格下跌的原因是春节期间，村子关闭，道路封闭。没有饲料被带入农场，屠宰场被关闭，活禽被禁止运输。农民不得不成批掩埋鸡，并决定先减产。结果，鸡苗自然卖不出它们的价格。

然而，残酷的现实是农民们乱七八糟，我们不能在市场上买到便宜的鸡肉和鸡蛋。目前，鸡肉仍在10元/公斤。为什么？

得出的是物流和渠道的成本。现在，物流成本正在疯狂上涨。

在疫情下，som

第二，与过去不同，当货物可以来回运输时，目前的运输车辆只能单向运输。货物运输到目的地后，通常会空着返回。

基本上，运费现在已经翻倍了。

海南一些农民说，前几年从海南运输30吨南瓜到中国中部的运费超过13000元，但现在已经涨到26000元左右，所以“卖瓜的收入基本上等于运费”。

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苹果也很尴尬。

苹果的零售价在去年年初上升到十多元一公斤。到了秋天，价格回落到大约七八元。在那之后，它没有继续下跌。

但事实上苹果的批发价从夏天开始就一直在下降:

但是为什么我们买的价格还是这么贵？

运输成本当然是主要问题，另一个原因是水果商很难储存苹果:

在2018年囤积库存和价格飙升之后，农民们有很大的意愿扩大生产，而2019年本身也没有遭受像2018年那样的自然灾害，因此获得了丰收。夏季新水果一上市，苹果价格就大幅下跌。

在低价大量的情况下，水果商开始储存便宜的新水果。

除了考虑供求之外，还有一些水果商更关心苹果期货的走势。苹果期货产品将在2017年上市，苹果将在2018年成为“金果”。价格会比股票市场走得快得多。2020年，由于疫情的爆发，水果商将不得不考虑更多的因素。万一呢？

其他水果的价格涨幅也不小。11月，哈密瓜4元/斤，现在8元/斤；去年春节前，一公斤龙眼才卖了13元，现在已经超过20元了……“看到水果自由的丧失。现在大量网民已经找到了购买蔬菜水果的新渠道，——在网上直播，此外还有休闲娱乐。

三亚市市长东北直接谈到销售芒果，同样，广西永福县商务主任直接谈到销售橘子，衢州市市长直接谈到当地橘子的历史，徐闻县县长直接谈到示范如何“杀死”菠萝。

这些领导者转而在网上销售商品，并在今年春天成为一个大惊喜。据估计，他们被迫选择，因为他们不能出去。

虽然1月和2月的价格上涨很特别，但2020年的价格值得关注。积极的财政政策和宽松的货币政策将是下一个大趋势。更多的水将不可避免地反映在最终产品中，这也意味着普通人的生活成本更高。因此，一旦疫情结束，如何确保增长是当务之急。中学生都知道滞胀是最糟糕的状态，我们应该尽力避免它。