没人想到这轮风口里的猪会被吹得这么高。

自今年2月下旬生猪价格达到每公斤38.13元的高位以来，生猪价格大幅下跌。5月22日，生猪均价跌至27.61元/公斤，高点下跌近30%。然而，猪肉价格最近出现反弹。

记者采访时发现，在今年的价格高峰期，养猪可以赚到3000元。“很难找到猪”，养猪已经成为卖方市场。称重后出售生猪是农业企业的行业规范。

高额利润吸引了更多的力量加入养猪大军，但中小散户在扩大生产方面表现疲软，大型工业化养殖企业正在加快步伐。龙头企业的扩张挤压了中小散户的生产能力，这是本轮猪周期的新结构演变。这阵风能刮多久？今年年中的价格下跌似乎给出了一个信号，但更多业内人士表示，猪肉价格今年将保持高位，拐点可能在两三年后出现。

养猪企业扩大了生产，母猪的数量在一年内增加了三倍

6月是川西平原大春的育苗季节。农民们戴着帽子在地里干活，这是一年中最繁忙的季节之一。

周琦(化名)也很忙。他负责完成距离成都约50公里的新建大中型养猪场。养猪场偏僻而安静，周围一公里是未开垦的荒地。

“施工进度非常快，猪可以在几周内运到新的猪舍。”瘦瘦的周琦指着刚到的钢条，语速有点激动。养猪场就要开张了，他无法掩饰内心的激动。他微笑着，眼睛眯成一条线。

周琦公司是西南地区大型生猪养殖企业之一，主要采用自繁自养的模式。他说一口流利的川南方言。由于他多年经营养猪场的丰富经验，他被公司分配到这里，并承担了“拓展地盘”的重任。

从2018年底开始，生猪价格从10.1元/公斤上涨到2019年10月中旬的最高40.29元/公斤，涨幅为三倍。这是自2006年以来的第四次养猪周期，也被称为“历史上最强的养猪周期”。今年上半年，即使生猪价格从27.61元/公斤的高点跌至低点，包括新希望、沐源和唐人神在内的大型生猪企业也没有放缓扩张步伐。

从养殖规模来看，穆源、石闻、新希望、唐人神等上市生猪企业属于第一梯队，周琦公司和成都望江农牧科技有限公司(以下简称望江农牧)属于第二、三梯队。虽然在规模上有差异，但它们的共性是一样的。工业化、大规模和自动化的现代农场——不同于传统农民的大规模自由农场。“史上最强猪循环”即将到来，无论哪个梯队，他们都选择“放开饲养”。

“去年3月你采访我时，我们只有1200头母猪和10000头商品猪。今年，这个‘数字’。”在成都邛崃的望江农牧办，公司董事长蒋腾涛竖起了四根手指。首先，该公司的养猪规模今年扩大了四倍。第二，公司已经扩大到4800头二元和三元母猪(记者注意：二元是指两个品种的杂交，三元是指三个品种的杂交)。

“到11月，我们必须增加到8400头(母猪)，而且我们已经基本上动摇了所有可以动摇的基金。”蒋腾涛说，到今年年底，需要补充的母猪数量是现在的两倍。在扩建猪舍的同时，后备母猪已经获得批准，这可以确保新建猪舍在最短的时间内充分发挥生产力。

周起新猪场计划饲养1500多头母猪，饲养规模为15000头。

工业化的现代养猪企业正积极地四处奔走，这与传统自由放养家庭的主动或被动收缩形成了鲜明的对比

“我们村也有小型养猪场(规模有几十头)，但他们现在基本上没有猪源，他们想扩大规模，但找不到小猪。”在四川绵阳从事猪肉零售业务的张虹(音译)透露，现在的猪太贵了，一只猪要价超过2000元，而一只体重超过200公斤的肥猪只卖4000-5000元。

小猪贵吗？张虹与记者算了一笔账：有些农民买了小猪，对方出价35元/公斤。如果猪的重量小于60公斤，价格为2000元/头；如果仔猪体重超过60公斤，按35元/公斤计算。这意味着一头猪至少要2000元。

“我们都从大型农场收集猪，中小型散户投资者不会得到猪。一般来说，它是从大型养猪公司，如万家豪，石闻和新希望。许多养猪场已经退出，该行业目前也不那么自由了。”一位来自四川晋中食品有限公司的人士表示，该公司是西部的一家大型屠宰厂。

方正的中期期货分析师表示，年产500头以上的养猪场(户)数量在2014年达到峰值，并在过去五年逐渐下降。然而，年产5万头以上的养殖场(户)数量持续快速增长，养猪业的年产量往往集中在头大企业。

疯狂“抓人”的农业院校毕业生月薪2万并不高

探索这一猪循环的背后，除了在过去两年中生猪数量的减少和中小型养猪户的退出，非洲猪瘟的因素是难以避免的。

“你可以加注500头和1000头，但很难加注。”周琦说，说到规模，有养猪门槛、环境评估、技术、场地和防疫措施。