最近，网上很多声音呼吁网民“去超市买些大米，储备三个月”。所谓的原因是这种流行病的谣言可能引发全球粮食危机。

中国会出现粮食危机吗？

国家粮油信息中心高级经济师王说

我们的国家已经取得了

"粮食基本上自给自足，口粮绝对安全。"

让我们看看新华社的报道

食物配给是绝对安全的，老百姓对大米和面粉没有任何顾虑。

——当前粮食市场供应问题对话

随着新的冠状肺炎疫情在世界各地的蔓延，一些粮食出口国已经传播了关于出口限制的信息。国家粮油信息中心高级经济师王28日在接受新华社记者采访时表示，中国已实现“粮食基本自给，口粮绝对安全”。粮食总体供需宽松，充分满足人民日常消费需求，有效应对重大自然灾害和突发事件的考验。

我们的口粮绝对安全。

问:如果一些粮食出口国限制出口，会不会影响到我们老百姓的米袋子？

答:随着新的冠状肺炎疫情在全球蔓延，越南最近宣布暂停大米出口。越南全年出口700万吨大米，约占世界贸易量的15%。限制出口可能会导致国际市场大米价格的波动。一些粮食出口国也可能采取措施限制出口，以确保国内供应。当然，这通常不会发生。

2019年，中国仅进口了48万吨越南大米，为2011年以来的最低水平。今年1月至2月，大米从越南进口

仅仅

三万吨。事实是，自2016年中国实施粮食收储制度改革以来，大米进口量逐年下降，2019年进口大米255万吨，同比下降53万吨。

进口大米约占中国大米消费量的1%，主要用于调整泰国香米等品种的过剩和短缺。即使大米不进口，也不会影响国内市场供应。

尽管近年来国际市场出现了几次“过山车”式的粮食价格波动，但由于持续的丰收、充足的供应、充足的库存和强大的安全性，中国的粮食市场一直保持稳定。

中国共产党第十八次全国代表大会以来，党中央制定了“以我为主，立足全国，保证生产能力，适度进口，科技支撑”的粮食安全战略。它提出了“基本上自给自足的粮食和绝对安全的口粮”的粮食安全新概念。该国采取了一系列有效的政策和措施。粮食综合生产能力稳步提高。连年丰收，实现了粮食完全自给，粮食自给率保持在95%以上。

手里有食物，但我的心很平静。目前，中国粮食库存保持在较高水平，保障国家粮食安全的物质基础较为坚实。2019年，中国的粮食种植面积将保持稳定，并再次获得丰收。全年粮食总产量66384万吨，同比增长594万吨，增长0.9%。总的来说，中国的粮食供求总体上是宽松的，能够充分满足人民的日常消费需求，有效应对重大自然灾害和突发事件的考验。

“大国粮仓”库存充足

问:当前市场上，中国的粮食储备和粮食价格总体水平如何？

答:中国粮食总产量连续五年保持在6.5亿吨以上。近年来，粮食储备体系和机制不断完善，粮食储备充足。小麦和大米等口粮品种的库存处于历史最高水平。

中央储备粮规模保持稳定，从2014年开始，国家按照“产区三个月、销售区六个月、产销平衡区四个半月”的市场供应要求，重新核定和增加地方储备粮规模。所有地区都已完全到位，大中型

除了上述政府储备之外，自2004年以来，中国实施了大米和小麦最低收购价政策。根据市场情况，中国每年以最低收购价购买一定数量的粮食。这部分粮食主要通过国家粮食交易平台投放市场，有效满足市场供给，稳定市场价格。多市场实体也为正常生产和经营建立了商业库存。中国的粮食储备充足，完全可以满足市场供应和应急保险的需要。

新皇冠肺炎疫情爆发以来，国家和地方政府有关部门采取有效措施，确保粮油市场供应和价格稳定，促进粮油加工企业恢复生产和工作，确保粮食物流运输畅通，确保粮油市场供应不缺货，保持国内粮油市场平稳有序运行。在疫情爆发的早期，群众没有出去购买和储存更多的粮食。由于超市、商店和其他零售市场供应充足，短期集体购买基本得到满足。目前，居民购买米面油的心理稳定，由于餐饮业等行业消费需求下降，国内米面油消费普遍疲软。

根据国家粮油信息中心的监测，3月23日，全国加工企业进口的小麦、早籼米、中籼米和粳稻价格较春节前分别上涨0.1%、下跌0.2%、上涨0.4%和上涨1.3%。与春节前相比，面粉、早籼米、中籼米和粳稻的出厂价格分别下降0.4%、上升0.6%、上升0.5%和上升1.3%。

人民米粉“两忧”

问:米饭和面粉是一日三餐不可缺少的。中国的大米和小麦情况如何？

答:中国大米供应充足，阶段性过剩特征明显。2019年，中国水稻产量为2.096亿吨，同比下降252万吨，粮食消费量为1.58亿吨，同比下降50万吨。尽管水稻饲养和工业用粮有所增加，但据估计，年余额为1430万吨，已连续多年处于平衡状态，具有明显的阶段性盈余特征。

在国家政策的支持下，中国主要产区的早稻面积将会增加。在疫情防控期间，有关部门合理安排了政策性大米以竞争性价格出售。从2月10日开始，湖北每周新增中晚稻80万吨，周转率仅为0.28%，有效满足了市场供应。

小麦的供需非常平衡，年产量连续几年超过需求。2019年，中国小麦产量达到1.34亿吨，为历史第二高水平，并连续五年保持在1.3亿吨以上。由于消费结构升级，面粉消费下降，国内消费总体稳定，但饲料和工业消费下降。国家粮油信息中心估计，小麦消费量为1.235亿吨，同比下降532万吨，年余额为1400万吨，同比增长870万吨，已经连续7年超过需求。

今年，全国冬小麦播种面积为3.31亿亩。目前，幼苗长势良好。全国冬小麦一级苗和二级苗的比例分别为23%和77%。北方冬小麦的幼苗明显好于去年同期。今年夏粮丰收有着良好的基础。该国以最低的收购价格稳定地投放小麦。自2020年以来，流失率一直低于4%。此外，政府储备的小麦被一个接一个地轮换出仓库。小麦价格趋势普遍疲软。

面对新一轮的冠状肺炎疫情，主要出口国可能会采取出口限制措施，这可能会加剧国际市场粮食价格的波动，但目前对中国粮食市场影响不大，有利于消化不合理的粮食