市场上的生猪价格和批发价都在下降 为什么消费市场价格稳定?怎么了?

2020-05-14 09:38  来源: 锄禾园农事

最近,我收到很多网友的评论,说生猪价格一直在下跌,和禾花园的小编辑也在报道价格下跌。目前,生猪价格自2月份以来已连续10周下跌,但有网友表示,你在市场上购买猪肉时,为什么没有感觉到猪肉价格有任何变化?还是买不起,还是那么贵!

一些来自辽宁的网民说,“我们在辽宁是25岁,但是没有下降。”黑龙江的一些网民说,“大庆猪肉价格没有下降,而是每公斤22元。”一些山东网民说,“我怎么感觉我家的价格还在上涨?”一些来自四川的网民说,“没有变化,每公斤26元”,“成都仍然是28-29元,但没有下降。”

很明显,生猪批发价格已经下跌了很长一段时间,但猪肉零售价格的变化很慢。这是怎么回事?为什么会这样?让我们分析一下。

首先,猪肉批发价格下降,猪肉价格与生猪价格的联动效应受到屠宰方式的制约。当生猪价格波动时,首先受到影响的不是消费者价格,而是批发价格。例如,去年第四季度,许多地方的生猪肉价格超过了每公斤40元,猪肉批发价格也随着上涨。有些地方甚至创下了每公斤60元的纪录。生猪价格下跌,批发价格随之下跌。然而,中间有一个环节。农民去市场时需要经过生猪经销商或经纪人。这样,中间的屠宰厂就成了农民和消费者之间的桥梁。屠宰厂也需要利润来生存。当猪被收集时,价格必然会降低。相反,当市场紧张时,农民不愿意出售,屠宰企业需要提高价格来完成收购。

第二,各地猪肉零售价格差异很大,也有生猪价格不波动的情况。因为从生猪到猪肉有许多中间环节,每个环节都需要利润来维持。说白了,我们买的猪肉已经经历了层层涨价。

当猪肉的批发价发生变化时,经销商将观察一段时间,在此期间猪肉的原价将保持不变,以增加其利润。它通常表明,当价格上涨时,它会迅速上涨。当猪肉批发价格下跌时,需要很长时间才能做出反应。

第三,当许多人购买猪肉时,他们认为他们购买的猪肉的价格与他们去市场时养猪的农民的价格相同。事实上,消费者购买的猪肉价格已经包括屠宰成本、经销商利润、运输成本等。因此,作为主要消费地区的南部沿海地区的猪肉价格一直高于北部和内陆地区。在这些地方,降价1元的感觉不同于猪肉本身价格便宜的1元感觉。

最后,猪肉价格的快速下跌不利于养猪户的补偿和生猪的生产。消费者期望猪肉更便宜是正确的。毕竟,每公斤30元太贵了。如果价格回到每公斤10-15元,我相信消费热情肯定会更高。但是,当农民看到如此低的销售价格时,他们就更没有动力恢复农业生产了。如果生猪价格下跌太多,农户将不会积极补充摊位,养殖后摊位数量将大幅减少,生猪价格将再次进入易涨难跌的状态。当时,消费者购买廉价猪肉更加困难。

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如有侵权行为,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。
Top