密切关注新闻的朋友们一定在过去两年中经常听到这样一句话：这个国家储备了10，000吨肉类，并将其投放市场，这样人们就可以吃到便宜的肉，吃到暖心的肉。听了这话，我们很兴奋，但事实是：在17万吨冷冻猪肉投放市场后，我们为什么不吃一口就什么也不买呢？

首先，我们平时吃的猪肉是冷鲜肉，这和冻猪肉的味道很不一样。储备肉为冷冻肉，冷冻时间约为6个月，不符合大多数消费者的饮食习惯。我们在购买时会有选择性的遗忘或选择性的忽略。

第二，肉类储存在指定的超市或连锁店，而不是在集市上。一般来说，消费者会去固定的和传统的食品市场或超市。这些超市可能没有经营肉类储藏的权利，所以他们看不到出售的肉类储藏。

第三，储备肉的价格低于鲜肉。在正常情况下，储备肉的市场价格比普通猪肉低10%-15%。有价格优势的储备肉很可能一售出就被抢购一空。

最后，尽管你可能没有吃过储备肉，但储备肉的运送仍然会对猪肉市场价格产生影响。每次储备肉交货后两三天，猪肉价格就会明显下降。虽然范围有限，但在这两三天内购买的降价肉被视为享受福利。

为了让猪肉便宜，网民们也在全速奔跑。一些网民问为什么外国猪肉相当于一公斤5元人民币。为什么不大量进口外国猪肉来降低国内生肉的价格呢？而可以“进口”的猪肉在一定程度上可以经受住检疫和检验，这已经成为“高质量”的代名词。因此，也有人认为进口猪肉的肉质会比国内猪肉好得多，外国人不吃的猪腿、猪尾、猪内脏也能满足国内市场的需求。当然，有许多人持相反的观点。出于对克伦特罗的担忧，也有人担心疾病会传入。

事实上，去年中国进口了210.8万吨猪肉，比2018年增长了75%，成为猪肉进口最多的一年。但即使是最大的进口量也只是中国4255万吨猪肉的一小部分。

目前，欧洲猪肉价格已跌至低点。像法国，目前每公斤猪肉1.45欧元，即每公斤11.25元和每公斤5块多肉。与国内40元的价格相比，这简直是“白菜价”、“良心价”的PK“黄金价”。为什么不进口？专家这么说。

首先，消费者对冷冻肉不感兴趣。经过几周的海运和几个月的海运，为了控制运输成本，海运已经成为猪肉的必然选择。这么长时间以来，猪肉在进入这个国家时都是冰冻的。中国消费者仍然主要吃新鲜肉类，所以他们对进口肉类不太感兴趣。

其次，进口猪肉价格低并不意味着进口后仍然便宜。虽然法国每公斤5元的猪肉较多，但进口到法国后，运输成本、人工成本、代理公司的营业利润等都需要增加。逐级提价后，价格优势不明显。这就是为什么外国5元肉仍然要在国内超市以30%以上的价格出售。

第三，进口肉类的消费人口是不固定的。许多进口肉类被用来储存。其中一些进入深加工企业。甚至超市里能看到的猪肉也不是居民日常消费的。他们大多数都是早期采用者。因此，即使猪肉进口增加，对日常消费的影响仍然有限。