中国商业智能网消息:2019年，由于“猪周期”的下降趋势、非洲猪瘟疫情的影响以及一些地方对养猪的不当禁止和限制，全国生猪生产能力将进一步下降，生猪价格将进一步上涨。根据国家统计局的数据，2019年生猪存栏量为3141万头，比上年下降27.5%，当年生猪存栏量为5419万头，比上年下降21.6%。

猪肉产量同比下降21.3%

。人类吃更多的畜禽肉，主要是猪、牛、羊、鸡和鸭，并以它们为原料生产肉制品。然而，由于饮食习惯等因素的影响，中国的肉类消费以猪肉为主。总体而言，中国猪肉产量变化不大，但仍呈下降趋势。2017年猪肉产量为5451.8万吨，2018年降至5403.74万吨。受2019年非洲猪瘟的影响，猪肉产量将明显下降。据统计，2019年猪肉产量将达到4255万吨，同比下降21.3%。

猪肉价格从上涨到下跌。

自从非洲猪瘟爆发以来，全国猪肉市场的波动一直是人们关注的焦点。猪肉价格在今年3月开始上涨，但没有继续上涨。随着一系列稳定猪肉价格的措施，如引入国民储蓄冻猪肉，猪肉价格的上涨有所放缓，甚至从上涨变为下跌。具体来说，从8月份开始，猪肉价格环比下降，从11月份开始同比下降。统计局12月份的数据显示，猪肉价格同比上涨97.0%，环比下跌5.6%，猪肉价格从上涨变为下跌。

养猪利润高达660元/头

市场供应不足导致猪肉价格和进口量创历史新高，养猪头年利润高达660元。

具体来说，2019年前三个季度生猪产能持续下降，第四季度开始回升。早期疫情严重时，许多大型养殖企业通过降低生猪生产能力和减缓扩张步伐来应对疫情风险。后期，随着大量小散户的撤离和疫情的逐步稳定，大型企业集团开始实施新一轮扩张计划，“百万养猪工程”在各地相继启动。受非洲猪瘟疫情影响，2019年生猪供应也相对短缺。一方面，供应量少，价格高；另一方面，外来引进的风险很大，许多农户选择保存商品猪的种子。农业和农村地区部规模以上屠宰企业的监测数据显示，2019年12月，屠宰企业中雄性和雌性猪的屠宰率分别为70%和30%，而雌性猪的数量明显较低，表明许多商品雌性猪被留作种子使用。正常情况下，商品母猪的繁殖效率比二元母猪低15%~20%。虽然效率降低了，但它能在一定程度上减轻生产能力不足的影响。

展望2020年，上半年生猪供应仍面临巨大压力。如果疫情稳定，市场供应将从下半年开始逐步增加。从外部因素来看，2020年猪肉进口量可能会进一步增加，但受全球贸易量的限制，增幅有限。此外，新皇冠肺炎的流行将在一定程度上影响猪生产的恢复。根据综合判断，2020年猪肉市场将继续吃紧，生猪价格将保持高位。

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更多信息请参考招商局工业研究所发布的《2020-2025年中国猪肉行业市场前景及投资机会研究报告》。同时，招商局产业研究所还提供产业大数据、产业规划、工业园规划、产业招商引资等解决方案。